当施設では、HACCPに準じた衛生管理のもと急速凍結機や一体型ミンチ機等を活用しスライス・ミンチ・ボイル加工など多様な商品を製造しております。
X線異物検出や金属探知機も備え、安全で”おいしい!”食品づくりを徹底しています。
施設概要
Facility overview
内蔵加工室
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面 積 |
70㎡ |
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製造アイテム |
牛内臓加工 |
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機 種 |
□オゾン水液漕 |
内蔵加工室
スライス加工室
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面 積 |
82㎡ |
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製造アイテム |
未加熱スライスパック |
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機 種 |
□冷凍スライサー2台 |
第1加工室
3D凍結機
［1時間処理能力/400Kg］
ミンチ加工室
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面 積 |
77㎡ |
|---|---|
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製造アイテム |
未加熱スライスパック |
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機 種 |
□一体型ミンチ機1台 |
ミンチ加工室
ボイル加工室
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面 積 |
120㎡ |
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主力アイテム |
□やわらかホルモン |
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機 種 |
□スープ窯 |
加熱工場
ボイル窯
ピッキング室 主要機種
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面 積 |
72㎡ |
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❶
高感度X線異物検出器
［ANRITSU］
❷
金属探知機
［Fe1.5/Sus3.0］［ANRITSU］
❸
ウエイトチェッカー
［ANRITSU］
